ĐỘC ĐÁO “GẠO RUỘNG RƯƠI” TRÊN VÙNG ĐẤT KIẾN THỤY – ĐẶC SẢN KẾT TINH TỪ THIÊN NHIÊN
Gạo ruộng rươi là một trong những đặc sản nổi bật của huyện Kiến Thụy, Hải Phòng, được sản xuất từ mô hình cộng sinh tự nhiên giữa con rươi và cây lúa. Với chất lượng vượt trội và giá trị dinh dưỡng cao, gạo ruộng rươi đã được lựa chọn là sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) của địa phương này.
Ảnh: BHT
Gạo ruộng rươi – Sản phẩm độc đáo từ thiên nhiên
Kiến Thụy là một trong những địa phương có điều kiện tự nhiên đặc biệt, với hệ thống đất ngoài đê ven sông, bãi nước lợ lý tưởng cho sự sinh trưởng của con rươi – loài sinh vật nổi tiếng với giá trị kinh tế cao. Tận dụng lợi thế này, HTX Nông nghiệp Thụy Hương đã khuyến khích nông dân kết hợp giữa canh tác lúa và thu hoạch rươi, tạo ra một mô hình cộng sinh độc đáo. Không chỉ giúp nâng cao thu nhập từ lúa và rươi, mô hình này còn cải thiện chất lượng đất đai, giúp sản phẩm gạo trở nên đặc biệt hơn.
Ảnh: Rueco
Gạo ruộng rươi Kiến Thụy – Giá trị dinh dưỡng cao và an toàn tuyệt đối
Gạo ruộng rươi được sản xuất theo phương pháp hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu. Lúa được trồng trên những cánh đồng có sự sinh sống của rươi – loài sinh vật chỉ tồn tại trong môi trường sạch, không ô nhiễm. Nhờ đó, gạo ruộng rươi không chỉ đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin A, B1, B6, B12, cùng các axit béo Omega 3-6-9. Đây là loại gạo đặc biệt phù hợp với người ăn chay, người mắc bệnh tiểu đường, phụ nữ mang thai và trẻ em.
Ảnh: Rueco
Mặc dù năng suất lúa trồng trên ruộng rươi thấp hơn so với lúa thông thường (khoảng 2,7 tấn/ha), nhưng thu nhập từ việc thu hoạch rươi lại gấp nhiều lần so với chỉ trồng lúa. Mỗi hecta ruộng rươi có thể thu hoạch từ 300-500 kg rươi mỗi mùa, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân.
Rueco đã và đang canh tác gạo trên ruộng rươi Kiến Thụy
Không chỉ HTX Thụy Hương, mà thương hiệu Rueco cũng đã bắt tay vào sản xuất gạo từ mô hình ruộng rươi tại vùng đất Kiến Thụy. Rueco nổi tiếng với các sản phẩm gạo sạch, chất lượng cao, và gạo ruộng rươi là một trong những dòng sản phẩm tiêu biểu của công ty. Với tiêu chí sản xuất hữu cơ, gạo ruộng rươi Rueco được sản xuất từ những hạt gạo nếp cái hoa vàng trồng trên những cánh đồng rươi, mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng về chất lượng và độ an toàn.
Ảnh: Rueco
Rueco đã và đang đầu tư mở rộng vùng canh tác ruộng rươi tại Kiến Thụy, kết hợp với nông dân để phát triển mô hình này bền vững, mang đến cho thị trường những sản phẩm gạo không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.
Mở rộng vùng trồng lúa theo hướng hữu cơ
Nhằm phát triển và tối ưu hóa mô hình trồng lúa trên ruộng rươi, HTX Nông nghiệp Thụy Hương cùng Rueco đã thúc đẩy liên kết với nông dân để mở rộng diện tích trồng lúa hữu cơ. Hiện tại, tổng diện tích liên kết đã đạt 130 ha, trong đó nhiều diện tích lúa được trồng theo quy trình không sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo tạo ra những hạt gạo sạch nhất cho người tiêu dùng.
Ảnh: Internet
Ngoài ra, HTX còn thuê thêm những diện tích đất bỏ hoang để trồng lúa hữu cơ. Sau khi thu hoạch, lúa được sấy chậm bằng công nghệ hiện đại nhằm giữ được độ ẩm và chất lượng tốt nhất. Quy trình này giúp bảo vệ hạt gạo khỏi các tác động từ thời tiết và đảm bảo sản phẩm cuối cùng đến tay người tiêu dùng là những hạt gạo tươi ngon, không bị nứt vỡ hay biến màu.
Gạo ruộng rươi – Đề cử vào danh sách đặc sản Việt Nam
Gạo ruộng rươi không chỉ là sản phẩm độc đáo của Kiến Thụy mà còn là niềm tự hào của cả Hải Phòng. Vừa qua, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng đã chỉ đạo các cơ quan chức năng liên hệ với Viện Kỷ lục Việt Nam để đưa gạo ruộng rươi Kiến Thụy vào danh sách “TOP” đặc sản Việt Nam 2020. Đây là bước quan trọng để quảng bá sản phẩm này đến với nhiều người tiêu dùng hơn, đồng thời khẳng định vị thế của gạo ruộng rươi trên thị trường trong và ngoài nước.
Ảnh: Internet
Với sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương và sự đầu tư của các doanh nghiệp như Rueco, gạo ruộng rươi hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển và mở rộng. Không chỉ dừng lại ở sản phẩm gạo sạch, các doanh nghiệp còn đang tận dụng nguồn gạo ruộng rươi để tạo ra nhiều sản phẩm khác như bún, bánh chưng, chè lam, giấm gạo từ ruộng rươi, mang đến cho thị trường những sản phẩm đa dạng và chất lượng.
Gạo ruộng rươi là sự kết tinh của mô hình canh tác tự nhiên, cộng sinh giữa cây lúa và con rươi, mang lại những sản phẩm nông nghiệp sạch, bổ dưỡng. Với tiềm năng phát triển lớn và sự đầu tư từ các đơn vị như Rueco, gạo ruộng rươi không chỉ là niềm tự hào của Kiến Thụy mà còn hứa hẹn trở thành một trong những đặc sản nổi bật của Việt Nam.
>> Xem thêm
ĐƯỜNG TỚI NÔNG TRẠI – PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP ĐA GIÁ TRỊ
