Rueco tham gia đào tạo an toàn thực phẩm – Chủ động nâng cao tiêu chuẩn sản xuất

Trong hành trình phát triển thực phẩm sinh thái, Rueco luôn xác định an toàn thực phẩm không phải là yếu tố bổ sung, mà là nền tảng cốt lõi trong toàn bộ quá trình sản xuất. Ngày 16/03/2026, tập thể Rueco đã tham gia chương trình đào tạo chuyên đề An toàn thực phẩm và nhận diện mối nguy trong chế biến do Tiến sĩ Trần Thị Dung trực tiếp chia sẻ tại Công ty Cổ phần Sinh thái Ruộng Rươi Rueco JSC.

Chương trình đào tạo tập trung vào việc giúp đội ngũ nhận diện các mối nguy trong thực phẩm, hiểu rõ rủi ro có thể phát sinh trong quá trình sản xuất – chế biến và nâng cao khả năng kiểm soát ở từng công đoạn. Với Rueco, việc học không dừng lại ở kiến thức mà là cách để chuẩn hóa lại toàn bộ quy trình vận hành, đảm bảo sự nhất quán trong chất lượng sản phẩm khi đến tay khách hàng.

Việc chủ động tham gia các chương trình đào tạo chuyên sâu cũng thể hiện định hướng rõ ràng của Rueco: làm thực phẩm phải hiểu rõ sản phẩm mình tạo ra, kiểm soát được rủi ro từ bên trong và giữ sự cẩn trọng trong từng bước sản xuất. Đây là nền tảng để Rueco xây dựng niềm tin lâu dài với khách hàng cũng như các đối tác phân phối.

Từ gạo ruộng rươi, rươi sinh thái đến các sản phẩm chế biến như nem rươi, chả rươi hay các dòng bánh truyền thống, mỗi sản phẩm đều được hoàn thiện không chỉ từ nguyên liệu thuận tự nhiên mà còn từ quy trình sản xuất ngày càng được nâng chuẩn theo hướng an toàn và minh bạch.

Trong bối cảnh thị trường ngày càng yêu cầu cao về chất lượng, việc nâng cao năng lực an toàn thực phẩm giúp Rueco đáp ứng tốt hơn nhu cầu của hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, khách sạn và các đối tác B2B, đồng thời khẳng định vị thế là đơn vị cung cấp thực phẩm sinh thái có kiểm soát.

Rueco tin rằng, thực phẩm “Ngon thật chất” không chỉ bắt đầu từ đồng ruộng mà còn được đảm bảo bởi quy trình sản xuất có trách nhiệm, sự hiểu biết chuyên môn và tinh thần làm nghề nghiêm túc trong từng công đoạn.

🌾 Rueco – Ngon thật chất