Bánh tôm Hồ Tây

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Nhắc đến Hồ Tây, ai cũng nhớ đến đĩa bánh tôm Hồ Tây vàng ruộm, giòn tan. Giờ đây anh chị có thể thưởng thức bánh tôm Hồ Tây Rueco ngay tại nhà.

Bếp Rueco chỉ nhận tôm còn bơi, chọn con đều cỡ. Khoai được ngâm nước trước khi làm bánh. Bột bánh được giữ vị nhẹ, chỉ một chút muối, để màu vàng tự nhiên từ bột nghệ. Bánh được chiên trong chảo gang, nhiệt độ chảo do người đứng bếp canh bằng tay nghề.

Vì vỏ bánh vị nhẹ, nước chấm quyết định vị món. Nước chấm của Rueco pha từ dấm gạo lên men từ chính hạt gạo ruộng rươi Tứ Kỳ. Cuốn bánh với rau sống, ăn kèm dưa góp, một món vừa đủ sang để đãi khách, vừa đủ gần gũi cho bữa cuối tuần.

Thành phần: Tôm (26%), bột mỳ, bột gạo, muối, đường, men nở, bột nghệ. Có chứa tôm và gluten (bột mỳ).

Cách dùng: hâm bằng lò nướng 5 đến 7 phút cho vỏ giòn lại, dùng ngay sau khi hâm.

Bánh tôm Hồ Tây với tôm còn bơi, khoai thái sợi và vỏ bột giòn rụm. Ăn cùng nước chấm pha từ dấm gạo ruộng rươi, rau sống và dưa góp, đúng điệu Hà Thành.